1.鲜羊蝎子剁成块放凉水拔出血水，在把洗净羊蝎子下入凉水锅做在火上。
2.所有炖羊蝎子调味料备好。
3.凉水上锅，水开了去掉浮沫。
4.把所有调味料下用锅中，在次开锅盖上盖改小火炖1个小时40分钟后骨酥肉烂。
5.羊蝎子火锅炖好。
